Amalphis

Када помислите на Италију, шта вам прво пада на памет? Гламур? Долче вита? Вожња веспом кроз Рим или дуж Обале Амалфија? Пица, паста? Еспресо и вино? Аперитиво…

Италија је све то – права холивудска интерпретација – али и много тога другог, а то друго је заправо онај прави дух Италије, земље у чијим људима непретенциозно живи понос на империјалну прошлост, постиђеност и бес због садашњег стања на које су спали, али и практичност која мири та два стања и која се огледа у радости живљења, сналажљивости, естетици. Италијани су људи који раде, који се боре да саставе крај с крајем, који сањају државни посао, иду у иностранство у потрази за плаћенијим послом, који отварају нове фирме, наслеђују породичне фирме, производе врхунске домаће производе и поносе се својом кухињом – најбољом на свету – и пркосе тамо некој Европи и Бриселу који желе да им наметну нека своја правила, ГМО, инсекте у исхрани, месо из лабораторије, ознаку Made in EU! Ma per favore! Да изједначимо европско са нашим Made in Italy!? Никад!

Италијани су једноставан народ који воли и добро да поједе и добро да попије и који изузетно држи до квалитета производа који се праве и продају. Италијанска кухиња је разноврсна, богата месом, воћем, поврћем, рибом – уз неизбежну пасту на хиљаду начина и са хиљаде сосова. Ту су и пице и street food коме ретко која земља може прићи, и по избору, и по квалитету и по цени. Наравно, огроман део гастрономског колача отпада на посластице. Посластичарнице су потпуно друга прича, а сваки колач ремек-дело. На сваком су кораку и, уз занатске сладоледе, неизбежан део пејзажа италијанских села и градова. Готово да нема италијанске породице која недељом не купи плех колача за понети у којима се ужива после ручка.

Ове навике, квалитет производа и њихова ценовна доступност оно су што ме је лично мотивисало да покренем Amalphis. Волим Италију и њен народ, њихов однос према храни, пићу и животу и желим да га пренесем у Србију – и у свет – на аутентичан начин и да Италију представим из перспективе Италијана.

У иностранству су италијански производи изузетно скупи, често без разлога, тако да остају ван домашаја већине или их људи купују ретко и баш у посебним приликама. Наравно, има и много јефтиних копија, производа који су ценом приступачнији, али квалитативно на релативно ниском нивоу. Због тога људи нису одушевљени италијанским производима јер су пробали нешто што реално није италијански квалитет.

Ми то желимо да променимо. Желимо да што више људи ужива у италијанским производима и то по ценама као у Италији или приближно истим као у Италији. Да будете сигурни да ћете купити одличан производ по фер цени и да ћете моћи да рачунате на нас сваки дан. Да вам Италија на један или други начин буде део свакодневице.